Saperavi (Georg.საფერავი, Literalmente «pintura») es una uva de vino tinto georgiana y vino tinto epónimo. Es la variedad de uva de maduración tardía. La peculiaridad de esta variedad de uva son los grandes racimos ramificados.
Saperavi es un descendiente directo de la variedad autóctona de Kakheti cultivada desde 5-6 milenios antes de Cristo. Una característica distintiva de las frutas es la carne de color rosa oscuro, mientras que en otras variedades rojas solo la piel tiene el pigmento.
Saperavi (Georg.საფერავი, Literalmente «pintura») es una uva de vino tinto georgiana y vino tinto epónimo. Es la variedad de uva de maduración tardía. La peculiaridad de esta variedad de uva son los grandes racimos ramificados.
Saperavi es un descendiente directo de la variedad autóctona de Kakheti cultivada desde 5-6 milenios antes de Cristo. Una característica distintiva de las frutas es la carne de color rosa oscuro, mientras que en otras variedades rojas solo la piel tiene el pigmento.
La alta insolación de las uvas es proporcionada por la pendiente de la colina en un 10-14%, donde se planta la vid y por el gran lago localizado a 12 km de los viñedos.
Rkatsiteli (georg. რქაწითელი <ა, cuerno rojo) es una uva de vino georgiana de alto valor de mediana maduración. Rkatsiteli es la variedad de uva más común en el este de Georgia. Pertenece al grupo de variedades técnicas de la cuenca del Mar Negro. Del georgiano se traduce como "vid roja". La variedad de variedades de uvas que crecen en Georgia supera los 500 productos.
