Sobre Las Uvas

Saperavi (Georg.საფერავი, Literalmente «pintura») es una uva de vino tinto georgiana y vino tinto epónimo. Es la variedad de uva de maduración tardía. La peculiaridad de esta variedad de uva son los grandes racimos ramificados.

Saperavi es un descendiente directo de la variedad autóctona de Kakheti cultivada desde 5-6 milenios antes de Cristo. Una característica distintiva de las frutas es la carne de color rosa oscuro, mientras que en otras variedades rojas solo la piel tiene el pigmento.

La alta insolación de las uvas es proporcionada por la pendiente de la colina en un 10-14%, donde se planta la vid y por el gran lago localizado a 12 km de los viñedos.

Saperavi

Saperavi (Georg.საფერავი, Literalmente «pintura») es una uva de vino tinto georgiana y vino tinto epónimo. Es la variedad de uva de maduración tardía. La peculiaridad de esta variedad de uva son los grandes racimos ramificados.

Saperavi es un descendiente directo de la variedad autóctona de Kakheti cultivada desde 5-6 milenios antes de Cristo. Una característica distintiva de las frutas es la carne de color rosa oscuro, mientras que en otras variedades rojas solo la piel tiene el pigmento.

La alta insolación de las uvas es proporcionada por la pendiente de la colina en un 10-14%, donde se planta la vid y por el gran lago localizado a 12 km de los viñedos.

Rqawiteli

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