Великие вина начинаются с великих Терруаров: виноградники Ichkitidze Gocha's Estate Wines LLC расположены в уникальной микрозоне Мукузани (посёлок Мукузани), который находится на северо-восточном склоне ЦивГомборского Хребта.
Труд людей и природа превращают известковые земли в благословенные: на такой почве произрастает виноград, достойный для создания великих вин. Камни и галька сохраняют тепло, столь любимое виноградниками, а глинисто-известняковая почва, богатая карбонатом кальция и железом, дарит вину идеальную структуру и особенную глубину вкуса. Редкий климат и почва в микрозоне Мукузани позволяют винограду достигать безупречного баланса кислотности и танинов. Этими качествами обладают виноградники возделываемые Ichkitidze Gocha's Estate Wines LLC.
В производстве вина Ichkitidze Gocha's Estate Wines LLC практикуют современные и классические методы виноделия. Одно из лучших вин предприятия Ichkitidze Gocha's Estate Wines LLC – Mukuzani Limited создается по древним технологиям – ферментация винограда Саперави происходит в дубовых десятитонных чанах от нашего партнера GARBELLOTTO, и вино выдерживается в барриках от SEGUIN MOREAU. Такой подход придает вину мощный аромат и насыщенный экстрактивный вкус. Вино мукузани производится с 1892 года.
